徳島市沖浜町朝7時から
父が店を開いて27年。今は親子で、角食も塩パンも、毎日食べたくなる味を焼いています。金曜には、同じパンを全国便の箱へ。
沖浜町の朝店のオーブンから
いつものパンを
焼きたてで並べる
金曜の午後全国便の箱へ
01／今日の棚
奇をてらわず、明日も食べたいものを。価格と焼き上がりは見本用です。
湯種でもっちり。毎朝のトーストに。
1斤・税込 420円
北海道小豆の粒あんを、薄い生地で包みます。
1個・税込 230円
角切りの鳴門金時と白ごま。手のひらサイズ。
1個・税込 260円
底はかりっと、中はふわり。店で一番早くなくなります。
1個・税込 180円
徳島れんこんの歯ざわりを残した、中辛の焼きカレー。
1個・税込 290円
茶葉の香りと、くるみのやさしい渋み。
1個・税込 280円
小麦・乳・卵・くるみなどを同じ厨房で扱います。詳しい原材料は店頭でお尋ねください。
02／私たち
父が沖浜町に店を開いたのは、1999年の春でした。私は小学生で、学校から帰ると袋を折るのが手伝いでした。
店を継いでからも、角食とあんパンの配合は変えていません。変えたのは、金曜日に全国便を焼くようになったこと。県外へ越した昔のお客さまから「また食べたい」と手紙をいただいたのがきっかけです。
朝に顔を合わせる方にも、遠くで箱を待つ方にも、同じオーブンからお届けします。
二代目 店主（架空）田村 菜穂
「塩パンを一つ」だった小学生が、今は自分の子どもと来てくれます。常連のお客さまの声（架空）
03／沖浜から全国へ
遠くへ出すのは、店で長く作ってきた定番だけ。急速冷凍し、食べ方を書いた小さな紙と一緒に発送します。
TOKUSHIMA
OKINOHAMA
沖浜いつものパン便
冷凍便
金曜発送
袋から出して常温で30分。霧吹きを一度かけ、予熱したトースターで2〜3分。角食は凍ったまま焼けます。
04／店の案内
今週のひとこと
9月25日（金）は